

Lomo Ibérico Juan Pedro Domecq
Curación 4-5 meses
100% bellota
El lomo es una de las consideradas “partes nobles” del cerdo ibérico. Por su textura y sabor es uno de los embutidos más apreciados por los gourmets. Esta pieza proviene del músculo que se encuentra debajo de las costillas del cerdo, junto al espinazo.