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DON LEO CABERNET SAUVIGNON / SHIRAZ 2011

La cosecha se realiza a mano, en las horas mas frías de la noche, despalillamos y fermentamos a temperatura controlada, con remontados, para lograr una mayor concentración de aroma y color.
Estos vinos se añejan por 14 meses en barricas de roble francés, europeo y americano.
Es un vino con una tonalidad rojo rubí con bordes violáceos, con una densidad media alta, limpio y brillante.
Un vino complejo de buena expresión aromática, destacando especies y frutos secos, aromas a café y chocolate.
Un vino de buena estructura bien integrado que presenta presencia de taninos maduros con un final persistente.
Ideal para acompañar carnes, cordero y comida mexicana.